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Compota de maçã com açúcar em um moedor de carne para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 223 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 360 minutos
Proteínas * 0,4 gr.
Gorduras * 0,4 gr.
Carboidratos * 54,9 g
* por 100 gr. produtos
Compota de maçã com açúcar em um moedor de carne para o inverno
Contente

Um moedor de carne para esta receita é uma ótima alternativa para um liquidificador ou processador de alimentos. O purê ficará igualmente macio e uniforme, sem ter que moer tudo à mão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave bem as maçãs em água corrente e seque com uma toalha ou papel toalha. Você pode descascar a casca se estiver preocupado com o cheiro dela no purê de batata, mas geralmente ela se despedaça quando você a rola no moedor de carne. Corte as maçãs em pedaços de forma livre, deixando um caroço duro e sem caroço.
Passo 2 de 5
Passe as maçãs em porções por um moedor de carne e transfira o purê resultante para uma panela.
Passo 3 de 5
Adicione o açúcar às maçãs, mexa e coloque a panela em fogo médio. Mexendo sempre, leve o purê para ferver e cozinhe em fogo baixo por 20-30 minutos, mexendo sempre para que o açúcar não queime.
Passo 4 de 5
À medida que ferve, a massa vai engrossar e, consequentemente, salpicar com mais força ao ferver. Se necessário, retire a espuma formada na superfície e retire a panela do fogo.
Passo 5 de 5
Despeje o purê em potes pré-esterilizados e feche bem a tampa. Vire os potes de cabeça para baixo ou dobrados de lado, embrulhe-os com uma manta e deixe esfriar completamente.
Bom apetite!

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