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Mingau de cevada com leite e água

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 109,5 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 3,3 gr.
Gorduras * 2,1 gr.
Carboidratos * 22,2 g
* por 100 gr. produtos
Mingau de cevada com leite e água
Contente

O mingau de cevada é mais frequentemente cozido em água e leite, já que o cereal não ferve bem com leite puro. Esse mingau é adequado tanto para comida de bebê quanto para adultos, pois satura bem o corpo com vitaminas e microelementos. O tempo de cozimento do mingau depende do grau de moagem do cereal. A manteiga complementará o sabor do mingau, e cozinhar o mingau, doce ou salgado, depende do seu gosto.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Primeiro, prepare e meça a quantidade correta de ingredientes para fazer o mingau de cevada.
Passo 2 de 10
Lave bem a cevada em uma tigela separada ou em uma peneira grossa sob água corrente.
Passo 3 de 10
Transfira o cereal lavado para uma panela antiaderente ou de fundo grosso.
Passo 4 de 10
Em seguida, despeje água quente no cereal, adicione sal a seu gosto e misture bem.
Passo 5 de 10
Cozinhe o cereal em fogo baixo por 8 minutos, até que tenha absorvido completamente a água.
Passo 6 de 10
Em seguida, despeje leite de preferência quente no mingau e cozinhe o ovo no mesmo fogo e sob uma tampa tampada por mais 20 minutos.
Passo 7 de 10
Mexa o mingau regularmente com uma colher para que não queime.
Passo 8 de 10
No final do cozimento, despeje o açúcar no mingau, mexa e retire a amostra. Se necessário, ajuste o sabor a seu critério.
Passo 9 de 10
Em seguida, coloque a manteiga no mingau. Tampe a panela e deixe por 10 minutos para infundir e engrossar o mingau.
Passo 10 de 10
Coloque o mingau de cevada cozido em água e leite em pratos porcionados e sirva.

Bom apetite!

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