Mingau de cevada com abóbora no leite

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 102,7 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 2,4 gr.
Gorduras * 0,7 g
Carboidratos * 22,8 g
Mingau de cevada com abóbora no leite

Para crianças, vegetarianos e apenas amantes do mingau, propõe-se cozinhar o mingau de cevada com abóbora. Cozida com leite, você vai gostar por seu sabor delicado e bela cor, porque a abóbora é especialmente doce e suculenta no outono. Mingau cozido, especialmente para uma criança, pode ser enriquecido com mel e bagas e frutas frescas ou congeladas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lavamos a cevada várias vezes com água fria. Em seguida, transferimos para uma panela para cozinhar mingau, sal e despeje água limpa.
Passo 2 de 5
Coloque a panela em fogo médio, leve o mingau para ferver e cozinhe em fogo baixo e tampe por 10 minutos para que o cereal absorva todo o líquido.
Passo 3 de 5
Descasque um pedaço de abóbora da casca e polpa com as sementes. Em seguida, lavamos a abóbora com água fria e cortamos em pedaços de qualquer tamanho. Pedaços pequenos vão cozinhar mais rápido.
Passo 4 de 5
Coloque os pedaços de abóbora em uma panela para o mingau.
Passo 5 de 5
Em seguida, despeje a quantidade necessária de leite no mingau, acrescente o açúcar ao seu gosto, misture com uma colher e cozinhe o mingau em fogo baixo por 20 minutos. Feche a panela com uma tampa e mexa o mingau periodicamente para que não queime. Sirva o mingau de cevada cozida com a abóbora e o leite morno. Esse mingau permanece saboroso mesmo após o resfriamento.

Bom apetite!

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