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Geléia de medula âmbar

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 243,7 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 18 horas
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 57,4 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de medula âmbar
Contente

Aqui está uma receita de uma guloseima que pode surpreender! Este é um doce de medula âmbar. Esta geléia acabou sendo doce, espessa e um tanto melosa. É difícil avaliar esta sobremesa extraordinária apenas pela descrição da receita, é importante experimentá-la! A geléia de abobrinha de âmbar certamente se tornará um item obrigatório no inverno!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave a abobrinha, descasque e corte em cubinhos (cerca de 1 cm cada).
Passo 2 de 6
Enxágüe bem o limão e corte-o em pedaços pequenos junto com as raspas.
Passo 3 de 6
Coloque a abobrinha picada com limão em uma panela, cubra com açúcar granulado. Mexa os ingredientes e deixe em infusão por 10-12 horas. Durante esse tempo, a abobrinha e o limão vão soltar o suco e o açúcar granulado deve se dissolver.
Passo 4 de 6
Depois de um tempo, coloque a panela com o conteúdo no fogo, após ferver, ferva por 30 minutos. Em seguida, desligue o gás, deixe a geléia esfriar e deixe fermentar por cerca de 2 horas. Depois disso, repetimos o procedimento com cozimento e resfriamento mais 2 vezes. O atolamento eventualmente mudará sua cor original para âmbar.
Passo 5 de 6
Colocamos a geléia quente pronta em potes pré-esterilizados, enrolamos e esfriamos em temperatura ambiente.
Passo 6 de 6
A geléia de abobrinha âmbar está pronta!

Desfrute de sua refeição!

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