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Ouriços picados com arroz em pasta de tomate e creme de leite em uma panela

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 146,7 kcal
Porções 7 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 5,9 gr.
Gorduras * 8,2 gr.
Carboidratos * 14,4 g
* por 100 gr. produtos
Ouriços picados com arroz em pasta de tomate e creme de leite em uma panela
Contente

Porcos-espinhos picados com arroz em pasta de tomate e creme de leite, cozidos na frigideira, são ótimos para o almoço ou jantar. O prato revela-se equilibrado, aromático e incrivelmente saboroso. Para economizar tempo de cozimento, certifique-se de ter cozido o arroz e a carne picada pronta com antecedência.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Lave o arroz, coloque em uma panela e cubra com água fria. Coloque fogo. Deixe ferver, tempere com sal, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, depois escorra em uma peneira e enxágue com água fria. Coloque a carne picada em um recipiente fundo, acrescente o arroz fervido e parta o ovo da galinha.
Passo 2 de 11
Descasque as cebolas, passe por água, corte ao meio e pique num ralador fino. Envie para o recipiente para carne picada, adicione sal, páprica moída, tempero para carne picada e pimenta-do-reino a gosto. Homogeneizar.
Passo 3 de 11
Role ouriços do mesmo tamanho da carne picada cozida, molhando as mãos em água fria. Em seguida, passe-os na farinha de trigo.
Passo 4 de 11
Aqueça bem uma frigideira funda em fogo moderado, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal, reduza o fogo, coloque os ouriços formados e frite-os por todos os lados até dourar. Em seguida, coloque-os em um prato.
Passo 5 de 11
Pique a outra metade da cebola com uma faca. Lave as cenouras em água, descasque-as com um descascador de legumes e rale-as no ralador grosso. Despeje o óleo vegetal na frigideira em que os ouriços foram fritos, coloque os legumes preparados e frite-os até ficarem macios em fogo médio.
Passo 6 de 11
Em seguida, despeje 200 ml de água potável e adicione a pasta de tomate.
Passo 7 de 11
Descasque o alho, lave em água e pique com uma faca, coloque no molho. Tempere com sal e pimenta. Leve para ferver.
Passo 8 de 11
Em seguida, adicione a quantidade necessária de creme de leite. Homogeneizar.
Passo 9 de 11
Em seguida, coloque os ouriços fritos.
Passo 10 de 11
Cubra e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo, depois vire os ouriços do outro lado, adicione as folhas de louro, tampe e cozinhe por mais 7 a 10 minutos.
Passo 11 de 11
Retire os ouriços picados preparados com arroz em pasta de tomate e creme de leite do fogo e deixe esfriar um pouco. Enxágue bem as verduras, sacuda o excesso de umidade, pique com uma faca e salpique os ouriços. Sirva o prato em porções.

Bom apetite!

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