Groselha sem cozinhar para o inverno

Aqui está uma receita para geléia de groselha vermelha sem caroço - uma guloseima muito brilhante e saborosa. A sobremesa tem um agradável acidez e é obtida sem doçura açucarada - isto é conseguido devido à proporção correta de frutos silvestres e açúcar granulado. Esta geléia pode surpreender seus entes queridos e convidados com seu sabor delicado e harmonioso.

O fruto da groselha tem ossos bastante grandes, por isso nesta receita vamos moer os frutos silvestres para que este momento não estrague o prazer da saborosa preparação. A geléia é espessa, aromática e de beleza uniforme. E cozinhar sem ferver permite preservar todas as vitaminas de uma fruta saudável.

Podemos dizer com grande confiança que a geléia de groselha deve estar no arsenal de qualquer dona de casa que se preocupa com sua própria saúde e com a saúde de sua casa. Afinal, pode ser usada como sobremesa independente e como recheio de tortas e panquecas, é famosa por seu alto teor de vitamina C, além de potássio, ferro, fibra e pectina, que têm efeito benéfico no sistema imunológico sistema.

Se você não sabe o que cozinhar com groselha para o inverno, eu recomendo fervendo gelatina com gelatina. A receita de uma geléia deliciosa é obscenamente simples, e o resultado é uma guloseima deliciosa, rica em muitas vitaminas úteis.

Adicionar gelatina à geléia de groselha torna esta deliciosa sobremesa mais rápida e reduz a quantidade de açúcar. Mas para a colheita de inverno, é melhor usar açúcar gelificante, já que se adiciona limão como conservante natural.

A geléia preparada dessa forma é chamada de crua. As bagas não são fervidas nele, por isso as groselhas retêm todo o seu sabor e propriedades úteis. Para que essa geléia seja bem armazenada, o fruto deve ser escaldado com água fervente e os pratos com os quais os frutos entram em contato devem estar limpos e o mais esterilizados possível. O açúcar e as frutas vermelhas para esta geléia são consumidos na proporção de 1,5: 1.

A colheita de groselha com açúcar para o inverno sem nenhum tratamento térmico, isto é, a frio, permite maximizar todas as vitaminas e propriedades úteis deste fruto, e seu sabor é mais fresco e mais agradável do que o próprio fruto. A proporção ideal de frutas vermelhas e açúcar é de 1: 1,5 - 1: 2. Os amantes da nutrição adequada podem substituir o açúcar pelo mel. Essas groselhas são armazenadas apenas em baixas temperaturas, e mesmo uma grande quantidade de açúcar não salva da fermentação. Lembre-se de que todos os utensílios de cozinha devem estar limpos e secos.

A groselha em si é uma baga muito ácida e poucas pessoas a comem, mas é o suco azedo da baga ralada que contém muitas substâncias para fortalecer o sistema imunológico e, quando misturada com açúcar, esta sobremesa acaba tendo um doce e agradável. sabor azedo. Tal peça de trabalho é armazenada apenas em condições de baixa temperatura, caso contrário, ela começa a fermentar mesmo com um alto teor de açúcar.

Você pode preparar groselhas de forma rápida e fácil sem cozinhar. Na geladeira, cada dona de casa deve ter vários potes desse tipo em branco, pois fortalece a imunidade do organismo. É preparado de forma padronizada: é triturado de qualquer forma e misturado com açúcar. As groselhas raladas não são esfregadas na peneira, pois é importante conservar as sementes das bagas, nas quais o teor de nutrientes é maior. A quantidade ideal de açúcar para esta preparação é de 2,2 kg por 1 kg de bagas.

A groselha amadurece cedo e, embora contenha menos nutrientes do que a groselha preta, devido à agradável acidez e ao alto teor de pectina, muitos preparam geléia de groselha sem ferver. A geleia tem uma textura grossa e mantém-se bem em local frio por vários meses. Você obterá não apenas uma deliciosa sobremesa para o chá, mas também uma impregnação para bolos e pãezinhos em produtos de confeitaria caseiros.

A groselha vermelha é a melhor baga para fazer geleia de groselha para o inverno, pois contém uma grande quantidade de pectina natural. Ao preparar tal sobremesa a partir de frutos silvestres comprados no mercado, ou quando você não conhece as propriedades de gelificação da groselha (existem variedades com uma pequena quantidade de pectina), é melhor preparar gelatina com adição de gelatina. Cozinhar a geleia sem ferver, basta aquecer um pouco para melhor dissolução da gelatina e do açúcar.

As bagas de groselha são moídas no liquidificador até ficarem puré, depois misturadas com açúcar e deixadas por 20 horas. Em seguida, tudo é colocado em potes, polvilhado com açúcar granulado por cima e guardado na geladeira.

As passas são misturadas ao açúcar e tudo é feito no liquidificador. A massa resultante é acondicionada em recipientes plásticos e enviada para armazenamento no freezer. Como resultado, obtém-se uma excelente adição ao chá, podendo também ser adicionado à compota.

As passas são amassadas no liquidificador e adiciona-se açúcar granulado com limão passado por um moedor de carne. Tudo se mistura bem e é colocado em potes esterilizados. Acontece uma iguaria muito saborosa que será um ótimo complemento para o chá.

As passas são misturadas ao açúcar granulado, amassadas no liquidificador e as laranjas passadas por um moedor de carne são adicionadas. Tudo está bem misturado e deixado por uma hora. A iguaria acabada é colocada em potes e guardada na geladeira.

As passas são passadas por uma peneira fina. A gelatina dissolve-se em água, após o que é misturada com parte do sumo das passas de Corinto e cozinhada durante alguns minutos até se dissolver. É despejado nas bagas, tudo é misturado, colocado em potes e colocado no frigorífico.

As passas são passadas por uma peneira e a massa resultante é misturada com açúcar. A geleia resultante é colocada em potes esterilizados e enviada para a geladeira para armazenamento. Esta é uma receita muito simples que é uma adição deliciosa para chá ou produtos assados.

As passas são passadas por uma peneira e a massa resultante é misturada com açúcar. A geleia resultante é colocada em potes esterilizados e enviada para a geladeira para armazenamento. Esta é uma receita muito simples que é uma adição deliciosa para chá ou produtos assados.

As passas são trituradas, a massa resultante passa por uma peneira e adiciona-se açúcar com gelatina. Após 15 minutos, tudo é levado ao fogo, levado à fervura e colocado em potes esterilizados.O resultado é uma geleia muito saborosa, que é ideal como sobremesa para o chá.