Lanche de cavala para o inverno em uma jarra

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 68,6 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 4 gr.
Gorduras * 8,8 g
Carboidratos * 6,3 gr.
Lanche de cavala para o inverno em uma jarra

Cavala em conserva caseira, mmm ... que delícia! De consistência delicada, moderadamente salgada, com adição de vegetais, aliás, fará um excelente dueto com batata cozida ou arroz e será uma ótima opção para um almoço delicioso e saudável! Experimente cozinhar a cavala de acordo com a nossa receita e aprecie o seu óptimo sabor!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lavamos a cavala em água corrente, separamos a cabeça e estripamos. Enxágüe bem novamente e corte em pedaços pequenos de 3-4 cm de espessura.
Passo 2 de 4
Limpamos as cenouras, enxáguamos e esfregamos no ralador grosso. Descasque a cebola, enxágue e pique em meias argolas finas.
Passo 3 de 4
Coloque as folhas de louro em uma jarra esterilizada, depois as camadas de cavala, uma camada de cenouras e cebolas. Assim, enchemos a jarra até o topo. Em seguida, adicione pimenta, sal e óleo vegetal ao frasco. Feche o frasco com papel alumínio e leve ao forno frio. Ajustamos o regime de temperatura para 170 graus e esterilizamos a comida enlatada por 40-50 minutos.
Passo 4 de 4
Tiramos do forno o pote com as conservas prontas e fechamos bem com a tampa fervida. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e coloque na geladeira para guardar. Para servir, basta colocar o peixe e os legumes num prato e polvilhar com ervas frescas. Bom apetite!

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