Petisco de beterraba para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
80,5 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
100 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
gr.
Carboidratos *
15,7 g
Muitas donas de casa colhem beterraba para o inverno da mesma forma que outros vegetais. Esta preparação simplifica muito a preparação de pratos como borscht ou vinagrete. Além disso, muitas saladas ou preparações para o inverno podem ser preparadas com beterraba.Hoje eu quero propor preparar um lanche perfumado de beterraba para o inverno.
Ingredientes
Processo de cozimento
Em primeiro lugar, pegue a quantidade necessária de beterraba e lave-a bem. Coloque as beterrabas preparadas em uma panela grande e cubra com água de forma que cubra completamente os vegetais, leve ao fogo médio e leve para ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe as beterrabas por cerca de 40-50 minutos.
Em seguida, escorra a água para uma panela e adicione sal, açúcar granulado, pimenta em grão, cravo e louro. Coloque a panela com o conteúdo em fogo médio e leve para ferver. Em seguida, despeje a quantidade necessária de vinagre e cozinhe a marinada por cerca de 2 minutos, em seguida, retire imediatamente do fogo.
Despeje a marinada preparada nos potes de beterraba e aperte bem com as tampas. Delicadamente, vire os potes quentes de cabeça para baixo e envolva-os em um cobertor quente. Deixe esfriar completamente por cerca de 12 horas nesta posição, depois vire os potes de salgadinhos resfriados e coloque-os em um local fresco e escuro para armazenamento por longo prazo.
Bom apetite!