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Torta Gelada com Damascos e Creme de Leite

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 144,7 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 10,8 g
Carboidratos * 22,2 g
* por 100 gr. produtos
Torta Gelada com Damascos e Creme de Leite
Contente

As tortas de creme de leite são sempre especiais - suculentas, macias, com um sabor residual cremoso e agradável de creme de leite. Quase todas as bagas e frutos combinam-se de maneira ideal com a nata azeda, os damascos não são exceção. Você pode pegar fresco e enlatado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Em uma tigela, misture a farinha peneirada, três colheres de açúcar, a manteiga picada e o sal. Nós moemos até o estado de uma migalha. Nós quebramos um ovo em migalhas.
Passo 2 de 7
Sove a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por quinze a vinte minutos.
Passo 3 de 7
Distribuímos a massa resfriada sobre a forma untada com uma fina camada de manteiga. Se o molde for de silicone, não é necessário lubrificar. Formamos os lados.
Passo 4 de 7
Lavamos e secamos os damascos. Cortamos cada fruta longitudinalmente em duas metades e removemos o osso. É desejável que os frutos estejam maduros e doces - isso afeta diretamente o sabor do bolo. Coloque as metades do damasco sobre a massa, corte.
Passo 5 de 7
Para preparar o recheio de creme de leite, misture o creme de leite, o açúcar restante, o açúcar de baunilha, os ovos e o amido em uma tigela. Perfuramos tudo com um liquidificador de imersão.
Passo 6 de 7
Recheie os damascos com creme de leite na base da massa.
Passo 7 de 7
Colocamos a forma de bolo em um forno pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno por cerca de vinte e cinco a trinta minutos. A massa deve dourar levemente, e o recheio de creme de leite ainda pode “tremer” e parecer úmido. Isso é normal - após o resfriamento, o creme de leite endurece e se estabiliza em uma massa mais densa e estável. Tiramos o bolo do forno, deixamos esfriar completamente e retiramos da forma. Em seguida, cortamos a massa em porções e servimos.
Bom apetite!

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