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Torta gelatinosa com repolho e batata no forno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 169,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 8,8 g
Gorduras * 12,9 gr.
Carboidratos * 16,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Torta gelatinosa com repolho e batata no forno
Contente

A receita é uma dádiva de Deus para os amantes de lanches fartos e assados. Sove a massa para a torta com creme de leite e maionese - esta combinação dará uma migalha úmida porosa e fina e uma crosta marrom dourada. Para o recheio, frite o repolho e as batatas cortadas em círculos. Combinamos vegetais com queijo ralado, páprica e sementes de gergelim - o sabor final da torta é muito rico e multifacetado. Esses pastéis são bons tanto quentes quanto frios.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Corte o repolho em pequenos pedaços finos com uma faca. Alternativamente, três em um ralador triturador especial.
Passo 2 de 12
Descasque as batatas, enxágue, seque e corte em círculos finos.
Passo 3 de 12
Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira.
Passo 4 de 12
Despeje o repolho picado em uma frigideira e frite até ficar macio. Mexa ocasionalmente. Aproximadamente, o processo de assar o repolho levará de quinze a vinte minutos. Por fim, acrescente o sal, mexa e retire do fogo. Transfira o repolho para uma tigela e deixe esfriar.
Passo 5 de 12
Adicione o óleo vegetal à panela e coloque as canecas de batata. Tempere com sal e pimenta a gosto e frite em fogo médio-alto até que o marrom dourado comece a aparecer. Depois disso, transferimos as batatas para uma tigela separada para resfriamento.
Passo 6 de 12
Sove a massa: coloque os ovos, o creme de leite e a maionese na quantidade especificada em uma tigela, sal. Bata tudo até ficar homogêneo. Em seguida, adicione a farinha e o fermento e sove a massa lisa.
Passo 7 de 12
Unte a assadeira com óleo vegetal. Se o molde for de silicone, nenhuma lubrificação é necessária. Despeje metade da massa preparada em uma forma.
Passo 8 de 12
Espalhe o repolho frito na massa em uma camada uniforme. Polvilhe com hortelã seca e colorau. Esfregue o queijo duro em um ralador fino e polvilhe o repolho com as aparas resultantes.
Passo 9 de 12
Coloque as canecas de batata sobre o repolho temperado. Tentamos organizá-los de forma que a altura da camada de batata seja a mesma em toda a área da torta. Polvilhe as batatas com colorau.
Passo 10 de 12
Despeje o resto da massa sobre as batatas. Distribuímos com as costas da colher em toda a superfície.
Passo 11 de 12
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 190 graus. Colocamos a torta nele e assamos por quarenta minutos. Os produtos assados ​​devem ser cobertos com uma crosta dourada pronunciada. Tiramos o bolo acabado do forno, esfriamos um pouco e retiramos da forma. Polvilhe a superfície com sementes de gergelim e endro picado.
Passo 12 de 12
Sirva quente ou frio.

Bom apetite!

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