Torta Gelada com Repolho e Arroz no Forno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
139,3 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
45 minutos
Proteínas *
5,9 gr.
Gorduras *
5,4 gr.
Carboidratos *
26,8 g
Uma farta torta de repolho com vários ingredientes. Também colocamos arroz e ovos de codorna no recheio, o que aumenta significativamente o valor nutricional. Para o aroma, usamos champignon - uma nota de cogumelo nunca será supérflua na torta de repolho. Quando resfriado, o bolo mantém a forma e é conveniente para levar como lanche.
Ingredientes
Processo de cozimento
Vamos começar fazendo o recheio. Descasque as cebolas e corte os tônicos em meias rodelas. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo vegetal inodoro e despeje a cebola. Frite até ficar transparente. Limpamos os champignon com um pano úmido e cortamos em fatias finas. Adicione os cogumelos picados à cebola, mexa e continue a fritar em temperatura média-baixa por mais dez minutos.
Enquanto as cebolas e os cogumelos são fritos, pique o repolho finamente. Apertamos com as mãos para suavizar e diminuir o volume. Adicione o repolho preparado na panela e misture com a cebola e os cogumelos. Cozinhe por quinze a vinte minutos até ficar macio. Perto do final do cozimento, adicione sal a gosto.
Para preparar a massa, quebre os ovos de galinha em uma tigela, acrescente sal e açúcar granulado. Agite tudo com um batedor. Em seguida, despeje o kefir e óleo vegetal refinado, misture. Por fim, adicione a farinha pré-peneirada e o fermento em pó. Sove a massa. Deve ser homogêneo, liso e não muito espesso em consistência.
Bom apetite!