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Torta de repolho gelatinoso com leite azedo no forno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 138,3 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 4,5 gr.
Gorduras * 10,3 g
Carboidratos * 22,5 g
* por 100 gr. produtos
Torta de repolho gelatinoso com leite azedo no forno
Contente

O leite azedo não é um produto estragado, mas um ótimo ingrediente para deliciosos produtos de panificação. Oferecemos a receita de uma deliciosa torta de repolho com leite azedo. O repolho é macio e suculento, e a massa é macia e arejada. A torta é perfeita para tomar chá durante o dia e para o café da manhã com uma xícara de café, bem como um salva-vidas se houver convidados inesperados à porta.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Cortamos o repolho em pedaços finos, à mão, com uma faca ou com uma colheitadeira.
Passo 2 de 11
Descasque a cebola, enxágue, seque e corte em cubinhos. Colocamos os ovos cozidos para ferver, depois de fervidos, resfriamos e cortamos em cubinhos.
Passo 3 de 11
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda e despeje a cebola picada. Enquanto mexe, frite até ficar transparente. Retire o alho da casca e passe por uma prensa. Adicione o mingau de alho à cebola e mexa.
Passo 4 de 11
Imediatamente após o alho, coloque o repolho picado na frigideira. Adicione sal, pimenta-do-reino e açafrão. Misture e cubra com uma tampa para que o repolho assente e umedeça. Depois disso, retire a tampa e continue a cozinhar o repolho, mexendo de vez em quando, por quinze a vinte minutos. O recheio deve ser macio. Retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 5 de 11
Preparando a massa da torta. Para fazer isso, misture ovos, leite azedo, maionese, óleo vegetal inodoro, sal e açúcar granulado em uma tigela. Mexa vigorosamente com um batedor ou mixer até obter uma mistura líquida homogênea.
Passo 6 de 11
Em seguida, adicione o fermento e a farinha peneirada. Amasse novamente bem - obtém-se uma massa fina e homogênea.
Passo 7 de 11
Unte a assadeira com óleo vegetal ou cubra com pergaminho untado com óleo. Despeje metade da massa preparada em uma forma.
Passo 8 de 11
Espalhe o recheio de repolho na massa em uma camada uniforme. Em seguida, despeje os ovos cozidos picados sobre o repolho.
Passo 9 de 11
Despeje o resto da massa sobre o repolho e os ovos. Se necessário, espalhe a massa sobre a superfície com as costas de uma colher até cobrir todo o recheio.
Passo 10 de 11
Polvilhe sementes de gergelim sobre a superfície da torta. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Colocamos a torta no nível médio e assamos por quarenta a quarenta e cinco minutos, até que esteja bem dourada e com um ligeiro aumento de volume.
Passo 11 de 11
Tiramos o bolo acabado do forno, deixamos esfriar um pouco e retiramos da forma.Pode ser servido quente e completamente resfriado.

Bom apetite!

 

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