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Torta de repolho gelatinosa em uma frigideira sem forno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 153 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 5,9 gr.
Gorduras * 10,6 gr.
Carboidratos * 19 gr.
* por 100 gr. produtos
Torta de repolho gelatinosa em uma frigideira sem forno
Contente

Uma versão muito interessante de torta de repolho que não precisa ser assada no forno. Tem muito recheio e pouca massa. Essa torta lembra um pouco uma caçarola, embora a linha aqui seja bastante arbitrária. Suculento, macio e aromático, é bom para o café da manhã ou jantar. Além disso, você pode servir creme de leite ou maionese para obter mais suculência.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 14
Descasque a cebola e corte em semicírculos finos.
Passo 2 de 14
Descasque as cenouras e esfregue-as em um ralador grosso.
Passo 3 de 14
Pique o repolho bem fino com as mãos ou com um ralador especial.
Passo 4 de 14
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e despeje a cebola picada. Frite até ficar transparente, sem esquecer de mexer.
Passo 5 de 14
Adicione a cenoura ralada à cebola frita, mexa e continue cozinhando tudo junto por mais cinco a seis minutos, mexendo sempre.
Passo 6 de 14
Em seguida, coloque o repolho picado na panela, misture e prepare a mistura até ficar completamente macio. Quanto mais áspero for o repolho, mais tempo leva. A extinção levará aproximadamente quinze a vinte minutos.
Passo 7 de 14
Por fim, acrescente sal, curry e pimenta-do-reino, mexa e retire do fogo. Transfira da panela para uma tigela separada.
Passo 8 de 14
Quebre os ovos em outra tigela, coloque uma pitada de sal e salsa picada. Bata com um batedor até ficar homogêneo.
Passo 9 de 14
Polvilhe o recheio de repolho resfriado com farinha, misture.
Passo 10 de 14
Despeje a mistura de ovo com salsa no repolho e misture bem novamente.
Passo 11 de 14
Despeje um pouco de óleo vegetal na panela e aqueça bem. Espalhamos a couve preparada com aditivos na assadeira e distribuímos a massa em uma camada uniforme por toda a área. Feche a panela com uma tampa. Defina a temperatura da placa para médio-baixo. Frite por cerca de quinze a vinte minutos de um lado.
Passo 12 de 14
Em seguida, vire o bolo para o outro lado usando um prato raso. Tirar a torta da assadeira em um prato e, em seguida, deslizar para fora do prato, com o lado não frito para baixo, de volta na assadeira. Continuamos a fritar sob a tampa por mais cinco a dez minutos no mesmo regime de temperatura.
Passo 13 de 14
Transfira a torta pronta da forma para um prato, deixe esfriar um pouco.
Passo 14 de 14
Corte em pedaços e sirva, despejando o creme de leite.

Bom apetite!

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