Torta de repolho gelatinoso com creme de leite e kefir no forno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
139,5 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
5,3 gr.
Gorduras *
8,2 gr.
Carboidratos *
23,4 gr.
Uma torta farta para todas as ocasiões. Pode ser preparado para o jantar, assado com antecedência para um lanche durante o dia ou servido aos convidados. A massa nele contida é macia, com poros dilatados, ligeiramente úmida, pois se mistura à base de produtos lácteos fermentados. O recheio é repolho com ovos. Na hora do cozimento, o bolo é coberto com uma crosta marrom dourada muito apetitosa. E para torná-lo ainda mais atraente, após o cozimento, unte a superfície com um pedaço de manteiga - aparecerá um brilho, que acena para a realização de uma degustação.
Ingredientes
Processo de cozimento
De imediato preparamos o recheio de couve para que tenha tempo de arrefecer um pouco antes de formar a torta. Pique o repolho bem fino e esprema bem com as mãos. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e despeje o repolho nela. Cozinhe em temperatura média até ficar macio. No final do cozimento, acrescente sal e pimenta-do-reino, misture. Retire do fogo e deixe esfriar.
Colocamos o bolo em um forno pré-aquecido a 180 graus e asse por aproximadamente trinta e cinco a quarenta minutos. Durante este tempo, os produtos assados irão crescer ligeiramente e dourar perceptivelmente. Tiramos o bolo acabado do forno e imediatamente untamos a superfície com um pedaço de manteiga. Isso deixará a crosta macia e brilhante. Servimos a torta à mesa quente ou fria.
Bom apetite!