Torta gelatinosa com morango no kefir
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
119,6 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
4,9 gr.
Gorduras *
7,9 gr.
Carboidratos *
25,1 g
As tortas gelatinosas são boas porque são rápidas e fáceis de preparar. Talvez o ponto principal na preparação da massa seja o uso de um mixer. Sem esforço, este ajudante de cozinha vai bater uma base de ovo leve e amassá-la até obter uma massa lisa. A massa só terá de ser vertida numa forma e colocada por cima das bagas. Recomendamos que o bolo acabado esfrie bem antes de servir. Em um bolo quente e morno, a migalha ainda é muito úmida e pegajosa, mas após o resfriamento, os assados se estabilizam e mostram sua porosidade e leveza junto com suculência.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para preparar a massa, quebre os ovos em uma vasilha funda e comece a bater na batedeira em alta velocidade. Em seguida, adicione o açúcar granulado, o sal e continue a bater até obter uma espuma espessa, fofa, arejada e leve. A etapa de bater é muito importante - a leveza e a leveza do bolo dependem disso.
Unte a fôrma de bolo com uma pequena quantidade de óleo vegetal inodoro. Como alternativa, você pode cobri-lo com pergaminho untado para facilitar a extração do bolo acabado mais tarde. Se o molde for de silicone, não é necessário lubrificá-lo. Despeje a massa preparada em um molde, alinhe. Pressione os morangos preparados na massa, tentando distribuí-los uniformemente por toda a área da futura torta.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Colocamos a forma de bolo no nível médio de um forno já quente e assamos por trinta e cinco a quarenta minutos. Os tempos de cozimento podem variar dependendo do forno específico. Os produtos assados acabados devem crescer visivelmente e apresentar uma coloração marrom-dourada. Tiramos o bolo pronto do forno e deixamos esfriar completamente. Transferimos o produto para uma travessa e servimos resfriado.
Bom apetite!