Torta Gelada De Blueberry Congelada
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
158,3 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
7,4 gr.
Gorduras *
11,9 gr.
Carboidratos *
18,4 g
O mirtilo é uma fruta muito saudável. Vale a pena incluí-lo no cardápio com mais frequência - e esse é um ótimo motivo para cozinhar tortas de mirtilo. Isso acontecerá quando os pastéis não forem apenas saborosos, mas também saudáveis. Sugerimos amassar a massa da torta com queijo cottage e manteiga - ela terá uma textura levemente em camadas. E faremos o recheio clássico - em creme de leite e gemas. Para apreciar a beleza dessa torta gelatinosa, deixe esfriar e se estabilizar bem antes de servir.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para preparar a massa da coalhada, coloque a coalhada, a manteiga fria, corte em pedaços em uma tigela grande ou sobre uma tábua e peneire a farinha por cima. Com uma faca, começamos a cortar tudo até obter grandes migalhas. Adicione sal e ovo, amasse rapidamente a massa com as mãos. Na massa, pedaços de manteiga não dissolvidos devem permanecer - isso proporcionará camadas e leveza.
Unte a assadeira com uma pequena quantidade de óleo vegetal ou cubra com pergaminho untado com óleo. O molde de silicone pode ficar sem lubrificação. Colocamos a massa em uma forma e distribuímos uniformemente com as mãos ao longo do fundo, também formamos as laterais. Use um garfo para furar a massa para que não inche ao assar.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Colocamos a forma de bolo no nível médio de um forno já quente e assamos por cerca de uma hora. A massa deve ser dourada nas bordas e o recheio de creme de leite deve engrossar e engrossar. Tiramos o produto acabado do forno e deixamos esfriar completamente antes de servir.
Bom apetite!