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Caçarola de couve-flor com carne

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 145,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 8,7 g
Gorduras * 12,1 gr.
Carboidratos * 5,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Caçarola de couve-flor com carne
Contente

A couve-flor é saudável, nutritiva e contém um monte de substâncias valiosas para o corpo. Claro, durante a temporada, é melhor usar legumes frescos, mas a versão congelada está bem. Cozido com carne picada em um molho perfumado e sob uma cabeça de queijo, é especialmente saboroso e suculento. Dado que a carne pode ser de frango para uma versão mais leve ou de porco para um maior teor de gordura do prato, ou pode-se misturar os dois tipos. E mesmo aqueles que raramente comem couve-flor não podem recusar tal prato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Repolho fresco, enxágue, divida em inflorescências e ferva em água fervente por 5 minutos, sal a gosto. Ferva congelado imediatamente sem descongelar. Despeje a água e reserve a panela até o produto esfriar.
Passo 2 de 7
Enxágue a carne e triture-a na carne picada da maneira que for conveniente para você.
Passo 3 de 7
Descasque a cebola e o alho, lave com água. Pique a cebola com uma faca, pique o alho em rodelas finas.
Passo 4 de 7
Despeje o óleo em uma frigideira pré-aquecida e coloque os pedaços de cebola e alho. Frite rapidamente, mexendo sempre. Quando a cebola estiver dourada, transfira a carne picada para lá. Continue a refogar em fogo médio e tempere com sal e pimenta a seu gosto no final do cozimento.
Passo 5 de 7
Cubra a forma resistente ao calor com pergaminho e coloque a carne picada em uma camada uniforme. Em seguida, transfira o repolho para o topo.
Passo 6 de 7
Junte os ovos à parte e bata no liquidificador até formar uma espuma. Despeje o leite ou creme com alto teor de gordura. Mexa e regue com o molho de leite e ovo sobre o repolho.
Passo 7 de 7
Polvilhe com queijo ralado picado e grosso e leve ao forno a 200 graus em forno pré-aquecido por 30-35 minutos. Corte imediatamente a caçarola quente em pedaços e arrume-a em pratos com porções.

Bom apetite!

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