Caçarola de abobrinha sem ovos
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
181,2 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
9,8 g
Gorduras *
12,3 gr.
Carboidratos *
20,2 g
Os ovos geralmente fazem parte das caçarolas de abobrinha - eles criam a densidade e a estrutura desejadas. Mas é possível fazer bem sem eles. Ao adicionar castanhas de caju à caçarola, você pode atingir a própria densidade característica das caçarolas e também obter um sabor suave e delicado e saciedade tangível como bônus. Esse prato pode ser comprado por quem, por algum motivo, não quer comer ovos. Todos os detalhes da cozinha - passo a passo na nossa receita.
Ingredientes
Processo de cozimento
Esfregue a abobrinha preparada em um ralador grosso. Despeje o sal (1 colher de chá) na massa de abobrinha, misture e deixe em temperatura ambiente por dez minutos. Durante esse tempo, a abobrinha produzirá mais suco. Depois de decorrido o tempo especificado, retire a maior parte do líquido da massa de abóbora com as mãos.
Pré-mergulhe as castanhas de caju em água em temperatura ambiente por várias horas. Em seguida, drenamos a água e colocamos as nozes no liquidificador. Coloque a salsa lavada, sal (1 colher de chá), suco de limão, pimenta do reino, coentro e açafrão às nozes. Moer todos os componentes com um liquidificador até obter uma massa homogênea.
Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a caçarola em fogo médio. Assamos por vinte a trinta minutos, até que uma crosta marrom-dourada se forme na superfície. Retire do forno a caçarola preparada e deixe repousar alguns minutos antes de servir. Sirva na mesa diretamente na forma, nele e corte em porções.
Bom apetite!