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Caçarola de abobrinha, carne picada, tomate e queijo

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 71,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 4,1 gr.
Gorduras * 5,9 gr.
Carboidratos * 4,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Caçarola de abobrinha, carne picada, tomate e queijo
Contente

Caçarola de legumes com carne picada é um almoço delicioso e gratificante. Legumes leves cozidos em creme de leite e recheio de ovo, cobertos com carne tenra picada e polvilhados com queijo. Mmm ... ficou tenro e apetitoso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Passamos a carne picada duas vezes em um moedor de carne para obter uma massa delicada e arejada. Espalhemos a carne picada em uma panela pré-aquecida com óleo vegetal, adicione sal, pimenta e frite em fogo baixo.
Passo 2 de 10
Descasque as cebolas, lave e acrescente à carne picada na frigideira, mexa e continue a fritar a carne picada.
Passo 3 de 10
Adicione a pasta de tomate à frigideira, misture novamente e frite a carne picada até ficar macia.
Passo 4 de 10
Lavamos a abobrinha, retiramos o pedúnculo, limpamos a casca e as sementes. Se a abobrinha for jovem com pele macia, não é necessário descascá-la e semeá-la. Esfregamos a abobrinha em um ralador grosso, adicionamos um pouco de sal e deixamos por 5-10 minutos. Depois que o suco sair da abobrinha, esprema-o. Coloque metade da abobrinha ralada no fundo de uma forma untada com óleo vegetal.
Passo 5 de 10
Com a próxima camada da abobrinha, espalhe a carne picada frita até ficar cozida, distribua uniformemente pelo perímetro de toda a forma.
Passo 6 de 10
Coloque o restante da abobrinha ralada por cima e nivele com uma colher.
Passo 7 de 10
Lave os tomates e corte-os em fatias de 2 a 3 mm de largura. Se você não gosta da pele do tomate, você pode colocar os tomates em um recipiente fundo, despeje água fervente sobre ele, deixe repousar por 2-3 minutos, depois enxágue com água fria e retire a casca.
Passo 8 de 10
Quebre os ovos numa tigela, bata-os com um batedor de arame até formar uma espuma leve, acrescente o creme de leite, misture bem e despeje sobre a caçarola com a mistura de creme de leite e ovo.
Passo 9 de 10
Rale o queijo em um ralador fino (você pode usar tanto o queijo duro quanto o processado) e polvilhe a caçarola por cima. Colocamos a caçarola para assar em um forno pré-aquecido a 200 graus por 25-30 minutos.
Passo 10 de 10
Retire a caçarola acabada do forno, deixe esfriar um pouco e corte em porções. Sirva a caçarola quente.

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