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Caçarola de abobrinha com carne picada sem tomate

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 139,3 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 10 gr.
Gorduras * 8,2 gr.
Carboidratos * 14 gr.
* por 100 gr. produtos
Caçarola de abobrinha com carne picada sem tomate
Contente

A caçarola de abobrinha acaba sendo bem suculenta e sem adição de tomate durante o processo de cozimento. É melhor usar o frango picado como recheio, porque cozinha mais rápido, embora, é claro, com carne de porco picada fique ainda mais suculento e nutritivo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Lave e esfole duas abóboras jovens de tamanho médio.
Passo 2 de 10
Rale a abobrinha em um ralador grosso, adicione sal e deixe descansar por 5 minutos. Durante esse tempo, a massa de abobrinha soltará o caldo, que deverá ser espremido e despejado para não diluir a caçarola.
Passo 3 de 10
Descasque, lave e corte as cenouras ao meio. Descasque a cebola. Passe a cebola e metade das cenouras em um moedor de carne. Misture o frango picado com cebola e purê de cenoura, sal e pimenta a seu gosto. Junte dois ovos e misture.
Passo 4 de 10
Esprema o suco da abobrinha, quebre mais dois ovos no bolo e acrescente o endro picado. Para misturar tudo. Rale o queijo grosso e coloque sobre as abobrinhas, mexa novamente.
Passo 5 de 10
Unte uma assadeira com manteiga amolecida usando uma escova de silicone para cozinha e polvilhe com cereais sem açúcar. Se desejar, use migalhas de pão em vez de flocos.
Passo 6 de 10
Coloque metade da massa de courgette em uma assadeira, alise com uma espátula ou colher de sopa.
Passo 7 de 10
Disponha uma camada de carne picada preparada e nivele a superfície novamente.
Passo 8 de 10
Disponha o resto da massa de abóbora, alise a superfície. Leve a caçarola ao forno, pré-aquecida a 180 graus. Asse por 40 minutos.
Passo 9 de 10
A caçarola deve estar completamente cozida por dentro, e uma crosta dourada e aromática aparecerá por fora.
Passo 10 de 10
Corte delicadamente a caçarola em porções bem no molde. Sirva pastéis frios ou quentes, tempere com uma colher de creme de leite misturado com ervas frescas picadas.

Bom apetite!

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