Caçarola de abobrinha com carne picada e tomate no forno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
81,2 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
5,4 gr.
Gorduras *
7,3 gr.
Carboidratos *
3,1 gr.
Uma caçarola de legumes com carne picada, que combina abobrinha fresca e tomate, ovo e molho de creme de leite e queijo ralado, é uma ótima opção para o almoço ou jantar. Graças à grande quantidade de vegetais, a caçarola fica suculenta, a carne picada torna-a satisfatória e assar no forno torna-a saudável. Gastando uma pequena parte do seu tempo cozinhando caçarolas, você obterá um prato saboroso e gratificante que seus entes queridos irão apreciar.
Ingredientes
Processo de cozimento
Descasque as cebolas, enxágue e pique-as em cubinhos. Coloque a cebola em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal e frite. Adicione a carne picada à cebola, sal e pimenta. Mexa e frite a carne picada até ficar macia por 10-15 minutos. No final do cozimento, acrescente a polpa de tomate à carne picada. Misture tudo bem e retire a panela do fogo.
Lavamos a abobrinha, retire o talo. Se a abobrinha for jovem, não há necessidade de descascá-la e semeá-la. Se a abobrinha já estiver madura - retire a casca, corte a abobrinha ao meio e limpe as sementes. Em seguida, esfregue a abobrinha em um ralador grosso, sal e deixe por 5-10 minutos. A abobrinha deve iniciar o suco, que depois espremeremos.
Unte a assadeira com óleo vegetal, coloque metade da abobrinha ralada espremida do suco na assadeira, coloque a carne picada por cima da abobrinha e novamente uma camada de abobrinha. Coloque os tomates picados nas abobrinhas, recheie tudo com uma mistura de creme de leite azedo, polvilhe com queijo ralado e ervas picadas. Colocamos a caçarola em um forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
