Caçarola de abobrinha com queijo cottage e queijo

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 104,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 6,2 gr.
Gorduras * 7,4 gr.
Carboidratos * 9,9 gr.
Caçarola de abobrinha com queijo cottage e queijo

A caçarola de abobrinha com requeijão e queijo vai ser apreciada pelos amantes da comida ligeira e saudável. Este prato lembra uma omelete densa de queijo com vegetais. O queijo cottage na caçarola acabada não é sentido, pois "se esconde" na riqueza do queijo. Você pode adicionar as verduras que quiser à caçarola. Mas a opção mais adequada seria o endro - seu aroma enfatiza muito bem o sabor geral do prato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave a abobrinha, corte as pontas dos dois lados. Se a pele for áspera, devemos cortá-la. Nós descartamos as sementes grossas. Se os frutos são jovens, nós os usamos inteiramente.
Passo 2 de 6
Esfregue a abobrinha preparada em um ralador grosso. Polvilhe-os com sal e pimenta-do-reino. Caso a abobrinha tenha liberado muito suco, é melhor escorrer um pouco. Se não tiver muito suco, deixamos na massa total.
Passo 3 de 6
Adicione o creme de leite e os ovos à massa de abóbora e misture bem.
Passo 4 de 6
Descasque o alho e passe por uma prensa. Lave o endro, seque e corte bem fino com uma faca. Adicione as ervas picadas com alho, queijo cottage e queijo duro ralado à massa de abóbora. Despeje a farinha e o refrigerante. Misture toda a massa bem até ficar homogêneo. A consistência deve se parecer com creme de leite espesso - mais farinha pode ser adicionada, se necessário.
Passo 5 de 6
Unte a caçarola com óleo e coloque a massa preparada. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a forma no nível médio. Assamos a caçarola por aproximadamente cinquenta minutos: nesse tempo, a abobrinha deve amolecer completamente e a superfície deve ficar bem dourada.
Passo 6 de 6
Tiramos a caçarola pronta do forno e deixamos repousar um pouco em temperatura ambiente. É melhor cortar direto no molde. A caçarola é deliciosa quente e fria.

Bom apetite!

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