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Caçarola de macarrão com carne picada e cogumelos no forno

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 104,5 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 8,5 gr.
Gorduras * 8,3 gr.
Carboidratos * 5,6 g
* por 100 gr. produtos
Caçarola de macarrão com carne picada e cogumelos no forno
Contente

Oferecemos uma receita para uma caçarola de massa perfumada com carne picada e cogumelos. Qualquer carne picada é adequada: porco, frango ou boi. Os cogumelos podem ser usados ​​tanto cogumelos da floresta, previamente fervidos, como champignon ou cogumelos ostra - não requerem pré-processamento. Mas há um requisito obrigatório para as massas - elas devem ser feitas de farinha de trigo duro. Esses produtos mantêm-se bem na sua forma e não amolecem após a cozedura.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Leve a água em uma panela para ferver e despeje o macarrão nela. Adicione um pouco de sal e cozinhe até ficar al dente. Após o cozimento, coloque a massa em uma peneira e deixe o caldo escorrer completamente.
Passo 2 de 8
Aqueça um pouco de óleo vegetal inodoro em uma frigideira. Coloque a carne picada e amasse para que não formem grumos grandes. Frite a massa de carne por dois a três minutos. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto, misture.
Passo 3 de 8
Se usarmos champignon, limpe-os com um pano úmido e corte em fatias finas. Se cogumelos da floresta forem usados, primeiro os fervemos por quarenta minutos, depois filtramos e esprememos o excesso de líquido. Adicione os cogumelos preparados à carne picada, misture e continue cozinhando por mais cinco a dez minutos.
Passo 4 de 8
Lubrifique a caçarola por dentro com óleo vegetal e coloque nela metade da massa fervida.
Passo 5 de 8
Coloque a carne picada com os cogumelos por cima. Endireite com uma colher ou espátula.
Passo 6 de 8
Em seguida, distribua o restante da massa, tentando também formar uma camada uniforme.
Passo 7 de 8
Esfregue o queijo em um ralador grosso e despeje a massa uniformemente na superfície.
Passo 8 de 8
Pré-aqueça o forno a 190 graus com antecedência. Coloque a caçarola no nível médio-inferior. Assamos por vinte e cinco minutos. Tiramos a caçarola pronta do forno e a servimos imediatamente à mesa, enquanto está quente e suculenta. Corte em porções direto no molde.

Bom apetite!

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