Caçarola de macarrão com linguiça e queijo no forno
0
676
Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
121,3 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
25 minutos
Proteínas *
5,5 gr.
Gorduras *
8,6 gr.
Carboidratos *
11,3 gr.
Normalmente, o recheio de ovo é usado para caçarolas de macarrão - ele combina os ingredientes em uma massa total e fornece uma certa suculência e densidade ao prato. No entanto, você pode fazer sem ovos. Em vez disso, vamos fazer molho de leite. Como um sotaque condimentado, vamos pegar salsichas e fritar cebolas e pimentões.
Ingredientes
Processo de cozimento
Imediatamente coloque o macarrão para ferver em água com sal. Enquanto isso, eles estão fervendo, descasque as cebolas e os pimentões. Pique a cebola em cubinhos, pique a polpa da pimenta em pedaços pequenos. Aqueça o óleo vegetal inodoro em uma frigideira e acrescente os vegetais picados. Frite a cebola e o pimentão até ficarem macios e levemente rosados.
Despeje o leite na massa de farinha resultante e mexa continuamente com um batedor para dissolver imediatamente todos os grumos. Leve o molho resultante para ferver e cozinhe por um minuto e meio a dois minutos em fogo baixo. No final do cozimento acrescente o queijo ralado, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada ralada. Misture bem e retire do fogão.
Bom apetite!