Molho de beterraba para borscht para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
85,9 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
1 minuto.
Proteínas *
1,3 gr.
Gorduras *
3,4 gr.
Carboidratos *
20 gr.
Não é preciso muito para cozinhar um borscht perfumado no inverno sem correr para a loja. Basta preparar o molho de beterraba com antecedência no outono e, ocasionalmente, cozinhar o caldo de carne, adicionar o molho, os temperos e, se desejar, colocar as batatas picadas. Borscht está pronto sem complicações!
Ingredientes
Processo de cozimento
Misture os vegetais, exceto a beterraba em uma panela funda de paredes grossas, cozinhe por 10 minutos. Em seguida, adicione a beterraba, despeje o vinagre, adicione sal e açúcar, misture tudo bem. Cozinhe por 40 minutos. Espalhe a mistura em potes esterilizados, enrole as tampas, vire de cabeça para baixo e embrulhe em um cobertor de lã. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e guarde em um local fresco e escuro.
Bom apetite!