Salgando cogumelos de leite preto em casa
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
30 kcal
Porções
2 p.
Tempo de cozimento
43 d.
Proteínas *
1,9 gr.
Gorduras *
0,6 g
Carboidratos *
4,7 gr.
É oferecida a receita mais simples para conservar cogumelos de leite preto em casa. Embora esses cogumelos sejam considerados comestíveis condicionalmente, este aperitivo será muito saboroso. Cogumelos de leite salgados com muitos temperos e em potes pequenos fora do padrão.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave os frascos que forem convenientes para levar em casa. Descasque o alho e a raiz de rábano. Corte o rábano em pedaços pequenos. Coloque a raiz de rábano picada, o guarda-chuva de endro e o alho picado em cada frasco. Em seguida, coloque os cogumelos de leite preto embebidos firmemente nos frascos. Você pode cortar cogumelos grandes em pedaços. Polvilhe as camadas de cogumelos com sal. Coloque folhas de cereja, groselha e louro sobre os cogumelos.
Sobre os cogumelos em cima das folhas, coloque a opressão na forma de varas de madeira dobradas transversalmente. Se isso não produzir suco suficiente, adicione um pouco de água salgada. Deixe os frascos de cogumelos por 3 dias em temperatura ambiente. Em seguida, feche as tampas, apenas não enrole e coloque em local fresco por 40 dias.
Coma para sua saúde!