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Salga de caviar de truta 5 minutos

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 169,7 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 31,6 gr.
Gorduras * 16,9 gr.
Carboidratos * gr.
* por 100 gr. produtos
Salga de caviar de truta 5 minutos
Contente

A maneira mais rápida e fácil de caviar de truta em conserva. Em 5 minutos você terá deliciosos sanduíches em sua mesa. O caviar feito em casa não pode ser comparado ao caviar comprado, e não há dúvidas sobre sua naturalidade.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Meça 350 mililitros de água e dissolva 20 gramas de sal. Coloque o caviar em solução salina por 5 minutos.
Passo 2 de 5
Separe os ovos do filme após 5 minutos. Segure a coluna de um lado, deslize o polegar ao longo de todo o comprimento, levantando delicadamente os ovos e empurrando-os para fora. Escorra o líquido salgado e enxágue o caviar com água limpa.
Passo 3 de 5
Dissolva o sal restante em 350 mililitros de água fervida morna. Coloque o caviar em água e sal e deixe descansar por 15 minutos.
Passo 4 de 5
Após 15 minutos, escorra o caviar em uma peneira e deixe todo o líquido escorrer. Em seguida, transfira o caviar para uma tigela, cubra com azeite e mexa. Graças ao óleo, o caviar não grudará e brilhará.
Passo 5 de 5
O caviar salgado está pronto, você pode fazer sanduíches e servir. Esse caviar pode ser armazenado na geladeira por até 7 dias, no freezer por 30 dias.

Bom apetite!

 

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