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Salgando tomate com cenoura para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 211,5 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 51,9 gr.

Salgando tomate com cenoura para o inverno

Contente

Tes, que já está farto das receitas usuais de conserva de tomate, deve gostar da receita de decapagem de tomate com casca de cenoura para o inverno. Um novo ingrediente - a cobertura de cenoura - confere originalidade ao prato, um novo sabor suave e um aroma único. Mesmo uma dona de casa novata pode fazer tomates de acordo com esta receita.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kg Água 1,5 l. Tops de cenoura 1 pacote Açúcar granulado 8 colheres de sopa Sal 2 colheres de sopa Vinagre de mesa 9% 1,5 colher de sopa

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes necessários. Separe os tomates, lave e seque sobre um pano de prato. Lave e seque as pontas das cenouras.

Certifique-se de furar cada tomate com uma faca perto do caule para que não rebentem da água a ferver e sejam salgados mais rapidamente. Esterilize o frasco e a tampa para enrolar os tomates. Coloque a parte superior da cenoura no fundo do frasco, coloque os tomates bem apertados.

Ferva a água em uma panela, acrescente sal e açúcar, mexa até que estejam completamente dissolvidos. Desligue o fogo, acrescente vinagre na água e mexa. Despeje a marinada em uma jarra de tomates e enrole a jarra. Vire o pote de cabeça para baixo, embrulhe em um cobertor e deixe esfriar. Para armazenamento, mova o frasco para um local adequado para isso. Salgar um tomate com pontas de cenoura para o inverno funcionou como um relógio!