Salga quente de pés azuis para o inverno

0
682
Cozinha russo
Conteúdo calórico 17 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 1,5 gr.
Carboidratos * 1,9 gr.
Salga quente de pés azuis para o inverno

Quero compartilhar uma receita simples e maravilhosa de pés azuis deliciosos, cozidos quentes para o inverno. O processo de cozimento é muito rápido e não toma muito do seu tempo. O mais difícil é o processamento dos cogumelos. Certifique-se de tentar cozinhar e você não ficará indiferente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Separe os hematomas com cuidado, limpe-os de detritos e cascas e lave-os em água fria corrente. Corte grandes espécimes de cogumelos em várias partes.
Passo 2 de 9
Coloque os pés azuis preparados em uma panela funda, encha com água fria de forma que cubra completamente os cogumelos. Coloque em fogo moderado. Deixe ferver e cozinhe por 7 a 10 minutos.
Passo 3 de 9
Os pés azuis fervidos, com cuidado para não se queimarem, escorrerem por uma peneira ou peneira. Enxágüe bem em água fria, deixe por um tempo para permitir que o excesso de líquido passe ao copo.
Passo 4 de 9
Em seguida, coloque de volta na panela e despeje a quantidade de água fria indicada na receita. Adicione sal, pimenta da Jamaica, sementes de endro e pimenta preta. Coloque em fogo moderado e leve para ferver.
Passo 5 de 9
Após ferver, cozinhe por cerca de 30-40 minutos. Nesse ínterim, lave bem os frascos em água morna e bicarbonato de sódio e esterilize-os da maneira que for conveniente para você - no forno de micro-ondas, no forno ou em banho-maria. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em uma panela separada por 7 a 10 minutos.
Passo 6 de 9
Descasque o alho, enxágue com água e corte em fatias finas. Usando uma escumadeira, arrume os hematomas em potes esterilizados.
Passo 7 de 9
Alterne os pés azuis com fatias de alho.
Passo 8 de 9
Despeje delicadamente a marinada fervente.
Passo 9 de 9
Enrole as tampas esterilizadas com cuidado para não se queimar. Vire os potes quentes com pés azuis em conserva de cabeça para baixo, embrulhe algo quente e deixe nesta posição até que esfriem completamente. Transfira os frascos totalmente resfriados com pés azuis em conserva para um local escuro e fresco ou para a geladeira para armazenamento por longo prazo.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *