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Massa de choux para pastéis em água fervente sem ovos

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Cozinha caucasiano

Conteúdo calórico 358,7 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 13,5 g

Gorduras * 13,8 g

Carboidratos * 110,6 g

Massa de choux para pastéis em água fervente sem ovos

Contente

A massa de choux para pastéis acaba sendo muito saborosa, mesmo sem adição de ovos. Arejado, elástico no forno, transforma-se numa verdadeira delícia. E um apetitoso castanho dourado vai deixar qualquer um louco!

Ingredientes

Farinha de trigo 600 gr. Água 1 Colher de Sopa. Sal 1 pitada Açúcar granulado 1 pitada Óleo vegetal 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Primeiro, peneire a farinha por uma peneira. Isso removerá grandes pedaços e oxigenará a farinha. E a massa ficará homogênea e arejada.

Ferva a água, dissolva o açúcar granulado e o sal. Despeje a farinha com água, mexa tudo bem. Acrescentamos óleo vegetal, continuamos mexendo com uma espátula até a massa esfriar.

Agora polvilhe a bancada com farinha, você também pode polvilhar as palmas das mãos e continuar a amassar a massa por 5-7 minutos.

Cubra a massa com uma toalha para que a ponta não seque e deixe por 20 minutos. Durante este tempo, a massa irá aderir melhor e tornar-se mais elástica.

A massa está pronta! Você pode começar a chebureks! Bom apetite!