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Massa de choux para pastéis em água fervente com vodka

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Cozinha caucasiano
Conteúdo calórico 266,7 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 15,1 gr.
Gorduras * 14,2 g
Carboidratos * 30,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Massa de choux para pastéis em água fervente com vodka
Contente

Os chebureks costumam ser preparados por donas de casa nos fins de semana para agradar seus entes queridos. Este é um delicioso lanche que pode ser servido com chá ou levado ao parque para um piquenique. Vamos te ensinar como fazer massa para pastéis em nossa receita passo a passo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Despeje a água, o óleo e a vodka em uma panela, acrescente o sal, misture e ferva esta massa. Imediatamente após a fervura, adicione 200 gramas de farinha e misture bem sem retirar a panela do fogo. A massa deve estar fermentando, portanto, mantenha-a em fogo baixo por 2-3 minutos.
Passo 2 de 5
Retire a panela do fogo, esfrie um pouco a massa, em seguida acrescente um ovo, misture bem.
Passo 3 de 5
Em seguida, adicione o restante da farinha e amasse uma massa firme e elástica que não grude em suas mãos.
Passo 4 de 5
A massa deve ser bem amassada com as mãos, se necessário, você pode adicionar mais 1-2 colheres de sopa de farinha. Cubra a tigela com uma toalha ou filme plástico e deixe a massa por 1 hora. Nesse ínterim, você pode preparar o recheio.
Passo 5 de 5
Corte a massa acabada em partes iguais, abra os bolos redondos finos, coloque o recheio sobre eles, solte o ar e sele bem as bordas. Em seguida, frite seus pastéis em óleo de girassol dos dois lados.

Bom apetite!

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