Massa de choux para manti e bolinhos
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Cozinha
Asiáticos
Conteúdo calórico
150,6 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
9 gr.
Gorduras *
8,5 gr.
Carboidratos *
27,1 gr.
A textura densa da massa de choux para manti e bolinhos preserva perfeitamente o suco do recheio dentro desses produtos, por isso muitas donas de casa, e mesmo iniciantes, preparam a massa pelo método de choux. Para amassar uma massa tão universal, é necessário seguir algumas regras: peneirar a farinha em uma peneira fina, medir corretamente as porções de comida e sal, inclusive, dar tempo para a massa descansar. Amassamos a massa com um processador de alimentos, é cada vez mais fácil.
Ingredientes
Processo de cozimento
Pratos deliciosos e de sucesso!