Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Massa
  3. ➠ Massa para bolinhos e bolinhos
  4. ➠ Massa de choux para bolinhos em uma panificadora em água fervente

Massa de choux para bolinhos em uma panificadora em água fervente

0
787
Cozinha russo
Conteúdo calórico 245,5 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 11,5 g
Gorduras * 6,3 gr.
Carboidratos * 34,8 g
* por 100 gr. produtos
Massa de choux para bolinhos em uma panificadora em água fervente
Contente

Essa massa tem uma série de vantagens que as receitas clássicas não têm. Devido à base do creme, fica mais macia e resistente, não adere nem nas mãos nem na superfície de trabalho, assume facilmente a forma desejada, pelo que trabalhar com uma massa deste tipo é um prazer!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Peneire previamente a farinha numa peneira fina e prepare o resto dos produtos.
Passo 2 de 6
Pegue uma panela pequena, quebre um ovo, acrescente água, sal e 2 colheres de sopa de farinha. Mexa vigorosamente com um batedor para quebrar os torrões de farinha e coloque a mistura em fogo baixo.
Passo 3 de 6
Traga a mistura até engrossar, mexendo sempre para não queimar. Observe atentamente o conteúdo da panela, não deve ferver em hipótese alguma.
Passo 4 de 6
Coloque o batedor na máquina de fazer pão, acrescente o restante da farinha e a base do creme.
Passo 5 de 6
Coloque o balde dentro do forno e selecione o programa de amassar a massa de acordo com as instruções fornecidas com o seu modelo. Em média, o processo leva de 10 a 20 minutos.
Passo 6 de 6
Decorrido o tempo, a estufa avisa-o do fim do programa. Pode começar a trabalhar com a massa já, mas é melhor deixar repousar pelo menos 10 minutos, tendo previamente embrulhado num saco ou película aderente.

Sucesso no cozinhando!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *