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Massa de choux para tortas fritas na frigideira

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 444,4 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 120 minutos

Proteínas * 16,7 g

Gorduras * 17,1 gr.

Carboidratos * 136,8 g

Massa de choux para tortas fritas na frigideira

Contente

Tortas fritas em massa de choux são simplesmente maravilhosas. Delicioso, dá água na boca, fofo e incrivelmente macio. Mesmo em uma frigideira, essas tortas são um verdadeiro deleite! E o recheio pode ser escolhido a gosto para que toda a família possa saborear este gostoso!

Ingredientes

Farinha de trigo 4, 5 art. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Água 2 colheres de sopa Óleo de girassol 3 colheres de sopa Sal 1 colher de chá Fermento de ação rápida colher de sopa

Processo de cozimento

Em um recipiente fundo, misture 125 gr. farinha, sal e açúcar granulado.

Agora fervemos água e colocamos 1 colher de sopa. água fervente em produtos a granel. Mexa até ficar homogêneo. Deixamos esfriar até cerca de 35-40 gr. e adicione o fermento.

Agora despeje o restante da água morna (cerca de 30 graus, mexa e cubra com uma toalha. Coloque a massa em local aquecido e deixe crescer 30 minutos).

Mandamos farinha peneirada para a massa acabada e amassamos a massa. Tem de amassar bem a massa durante 3-5 minutos, para que a massa não grude, é melhor untar as mãos com óleo vegetal.