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Massa choux em bolinhos e bolinhos

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 137,5 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 8,2 gr.

Gorduras * 7,7 g

Carboidratos * 24,7 g

Contente

Segundo esta receita, pode-se amassar uma boa massa de choux não só para bolinhos, mas para bolinhos, pastéis e manti. Os bolinhos de choux podem ser feitos com diferentes recheios. Medimos a quantidade de produtos em um copo de 200 ml.

Ingredientes

Farinha de trigo 3 colheres de sopa. Água fervente 1 Colher de Sopa. Ovo 1 PC. Óleo de girassol 3 colheres de sopa Sal 0,5 colher de chá

Processo de cozimento

Ferva água limpa em uma chaleira. Quebre um ovo em uma tigela pequena.

Despeje sal e óleo de girassol sobre o ovo. Misture tudo bem com um batedor ou garfo.

Em uma tigela para amassar a massa, peneire a farinha em uma peneira e colete com uma lâmina. Em seguida, faça uma pequena depressão no meio da lâmina, despeje a mistura de ovo e manteiga e misture bem com uma espátula.

Em seguida, despeje um copo de água fervente na massa e misture tudo rapidamente com uma espátula. Quando a massa pegar toda a farinha, transfira para uma bancada enfarinhada. Sove bem a massa com as mãos por 10 minutos até ficar homogênea e não pegajosa.