Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Massa de choux na água para manti

Massa de choux na água para manti

0
474
Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 158,4 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 9,4 gr.
Gorduras * 8,9 gr.
Carboidratos * 28,5 g
* por 100 gr. produtos
Massa de choux na água para manti
Contente

Louvado seja a dona de casa que sabe preparar deliciosos e lindos manti com massa fina e recheio suculento por dentro. Esta massa super plástica pode ser batida em água. Não rasga durante o cozimento e o manti mantém sua forma perfeita. Para recheios de vegetais magros, nenhum ovo é adicionado à massa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Peneire a farinha de trigo em uma peneira e despeje 2/3 de sua quantidade em uma tigela para amassar a massa. Em seguida, reúna a farinha com uma colher e faça uma pequena depressão no meio.
Passo 2 de 9
Quebre um ovo em uma xícara separada e adicione uma colher de chá de sal.
Passo 3 de 9
Em seguida, adicione duas colheres de sopa de óleo vegetal sem cheiro ao ovo.
Passo 4 de 9
Use um batedor para bater um pouco esses ingredientes.
Passo 5 de 9
Despeje a mistura de ovo e manteiga resultante na farinha.
Passo 6 de 9
Em seguida, despeje água fervente sobre a farinha em um jato fino, mexendo imediatamente a massa com uma colher.
Passo 7 de 9
Sove a massa com uma colher até que a farinha absorva todo o líquido. Em seguida, transfira a massa para a bancada e, adicionando o resto da farinha, sove bem a massa com as mãos até que não grude nas palmas das mãos.
Passo 8 de 9
Faça um pãozinho com a massa amassada, transfira para um saco plástico limpo e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.
Passo 9 de 9
Após este tempo, a massa de choux ficará lisa e elástica e você pode estender e esculpir o manti em um lindo formato ondulado.
Pratos deliciosos e de sucesso!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *