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Creme para Napoleão com leite e amido

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 170,8 kcal
Porções 0,9 kg
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 7,8 g
Gorduras * 7,4 gr.
Carboidratos * 26,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Creme para Napoleão com leite e amido
Contente

O creme caseiro com amido e leite acaba sendo bem espesso e fofo. Complementa de forma ideal muitas sobremesas, a preparação satura especialmente bem as camadas de napoleão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Leve o leite para ferver em uma panela e retire imediatamente do fogo.
Passo 2 de 6
Bata os ovos separadamente com o açúcar e o amido de milho.
Passo 3 de 6
Aos poucos, despeje o leite quente na mistura de ovo e mexa imediatamente.
Passo 4 de 6
Despeje a massa em uma panela e leve ao fogo. Cozinhe até que apareçam os primeiros sinais de fervura.
Passo 5 de 6
Junte a manteiga ao creme de leite quente retirado do lume, bata e deixe arrefecer.
Passo 6 de 6
O creme de amido espesso está pronto! Pode ser usado para preparar Napoleão.

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