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Sorvete de creme para Napoleão

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 204 kcal

Porções 1 kg

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 6,1 gr.

Gorduras * 12,3 gr.

Carboidratos * 25,4 g

Contente

Quer surpreender seus convidados e sua casa com o sabor original do caseiro "Napoleão"? Prepare um creme especial para isso - sorvete. O branco dará à sua sobremesa um aroma agradável e o processo de preparação não demorará muito.

Ingredientes

Ovo 2 pçs. Leite de vaca 2,5 colheres de sopa. Creme 1 Colher de Sopa. Açúcar granulado 160 g Amido de milho 2 colheres de sopa Manteiga 100g

Processo de cozimento

Misture os ovos com o açúcar e o amido em um prato fundo. Bata até ficar homogêneo e um pouco de espuma se formar.

Ferva o leite e despeje-o na mistura de ovo, mexa com um batedor.

Despeje o conteúdo em uma panela e cozinhe até engrossar. É importante mexer constantemente as natas.

Retire a peça de trabalho do fogo e adicione manteiga amolecida a ela. Por conveniência, pode ser cortado em pequenos cubos. Mexa e deixe esfriar, coberto com filme plástico.