Lavash café da manhã com tomate, queijo e ovo em uma panela
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
224,9 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
25 minutos
Proteínas *
12,7 g
Gorduras *
18,8 g
Carboidratos *
16,8 g
Se você está se perguntando o que cozinhar no café da manhã ou um jantar leve, você pode gostar desta receita. Cozinhar o prato não leva muito tempo - é muito valioso, especialmente de manhã. Para envelopes suculentos, além do próprio lavash, você também vai precisar de tomates, um ovo, queijo e maionese. Adicionar alho ao recheio é uma etapa opcional, porque alguém adora notas de alho picante, mas alguém não gosta delas. Ao fritar o pequeno-almoço, é importante não se afastar muito do fogão - os envelopes ficam muito rapidamente cobertos com uma crosta dourada, corre o risco de os cozer demais.
Ingredientes
Processo de cozimento
Quebre o ovo em uma tigela pequena e acrescente a maionese. Agite tudo com um garfo. Lavamos a salsa e o endro, secamos e cortamos finamente com uma faca. Despeje as verduras na massa de ovo com maionese, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture bem. Opcionalmente, você pode adicionar um dente de alho passado em uma prensa - isso adicionará um aroma característico e notas de picante.
Corte o queijo em fatias de três a quatro milímetros de espessura. Nivelamos as folhas de lavash à mão sobre a superfície da mesa e as cortamos em quadrados com uma tesoura. O tamanho dos quadrados deve ser tal que seja conveniente para você embrulhar o recheio preparado. Coloque um prato de queijo no meio do quadrado de pão sírio. Lubrifique com uma pequena quantidade de molho de ovo-maionese com ervas. Cubra com um círculo de tomate
Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira. Colocamos os envelopes preparados com as bordas embaladas voltadas para baixo - de modo que o lavash será imediatamente fixado e não se desdobrará. Frite no fogão em temperatura média por um minuto e meio a dois minutos de cada lado. Quando aparece uma crosta dourada, tudo está pronto. Retire os envelopes da frigideira, seque-os com papel toalha, se desejar, para retirar o excesso de óleo após a fritura. Sirva quente enquanto o queijo é macio por dentro e estica.
Bom apetite!