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Tomates verdes em rodelas para o inverno sem esterilização

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 44,8 kcal

Porções 0,5 l.

Tempo de cozimento 14 dias

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 13,4 gr.

Tomates verdes em rodelas para o inverno sem esterilização

Contente

Existem várias maneiras de conservar os tomates. Podem ser salgados, em conserva, recheados, feitos à base de adjika, saladas e rolos de tomate verde não só saborosos, mas também originais.

Ingredientes

Tomates verdes 3 pecas. Pimentão 1 PC. Cebola 1 PC. Salsa 1 pacote Sal 1 Colher de Sopa Vinagre de mesa 9% 3 colheres de sopa Alho 3 - 4 dentes. Pimenta vermelha moída gosto

Processo de cozimento

Lave o pimentão, corte ao meio, retire o talo, as partições e as sementes. Corte a polpa da pimenta em tiras finas.

Descasque a cebola e o alho e pique.

Lave a salsa, pique e misture com sal.

Lave os tomates e corte-os em rodelas finas.

Todos os ingredientes, pimentão, tomate, cebola, alho e ervas, misture em uma tigela de esmalte, adicione a pimenta e o vinagre, misture bem novamente. Cubra a salada com uma tampa e leve à geladeira por 24 horas.

Depois de um dia, coloque os vegetais em potes esterilizados e secos, feche as tampas. Ferva as tampas com antecedência. Retire as peças de trabalho em local fresco, após algumas semanas, as rodelas de tomate verde estarão completamente prontas para uso.

Bom apetite!