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Tomates verdes recheados com adjika

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Cozinha caucasiano

Conteúdo calórico 43,5 kcal

Porções 9 p.

Tempo de cozimento 180 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 14,1 gr.

Contente

Um recheio picante e picante para tomates com pimentão e alho tornará o preparo picante. Um aperitivo assim frio pode ser servido com qualquer prato, carne ou peixe, e pode decorar qualquer mesa com ele, passando apenas o tempo abrindo o jarro.

Ingredientes

Tomates verdes 4,5 kg Pimentão 4 coisas. Pimenta 4 coisas. Sal 0,5 colher de sopa. Alho 250 g Açúcar granulado 300 gr. Vinagre de maçã 6% 250 g Água 3 l.

Processo de cozimento

Lave bem os vegetais e coloque-os sobre uma toalha para secar. Verifique se há lascas e rachaduras nos frascos, lave bem com bicarbonato de sódio e esterilize em forno quente por 10 minutos.

Descasque os pimentões removendo o miolo e as sementes. Se quiser mais apimentado, deixe as sementes na pimenta. Moa os pimentões em um moedor de carne junto com o alho descascado e mexa.

Faça um corte transversal em cada tomate sem cortá-los completamente.

Usando uma faca, espalhe cuidadosamente o recheio sobre as ranhuras da fruta e dobre firmemente no frasco. Ferva a água em uma panela com açúcar e sal, cozinhe por 2 minutos e despeje o vinagre, mexendo bem o líquido.