casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Tomates verdes recheados com alho para o inverno

Tomates verdes recheados com alho para o inverno

2313

Cozinha russo

Conteúdo calórico 73,5 kcal

Porções 20 portas.

Tempo de cozimento 14 dias

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 18,1 gr.

Tomates verdes recheados com alho para o inverno

Contente

Para quem gosta de salgadinhos salgados como eu, recomendo fazer tomates verdes recheados com alho. Para um lanche de inverno mais saboroso, também uso pimenta vermelha. Quero ressaltar que se você tem problemas com o trato gastrointestinal, este lanche é contra-indicado para você.

Ingredientes

Tomates verdes 4,5 kg Alho 250 g Pimenta 4 coisas. Pimentão 4 coisas. Preencher: Água 3 l. Açúcar granulado 300 gr. Vinagre de mesa 9% 250 g Sal marinho 0,5 colher de sopa.

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes para os tomates verdes recheados com alho. Lave os tomates verdes, os pimentões vermelhos e os pimentões em água fria corrente e seque.

Descasque o alho. Descasque os pimentões vermelhos quentes e os pimentões das sementes e caules. Coloque no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Ajuste a quantidade de alho e pimenta vermelha picante de acordo com suas preferências de gosto. Corte cada tomate no centro com um corte cruciforme, mas não completamente.

Lave e esterilize os frascos no microondas ou forno. Recheie os tomates verdes com o recheio preparado com uma faca. Recheado com tomates verdes, encha os potes esterilizados, colocando-os o mais firmemente possível.

Despeje a quantidade necessária de água potável em uma panela, adicione sal e açúcar granulado, coloque no fogo, leve para ferver e despeje o vinagre. Retire a salmoura quente do fogo e despeje imediatamente sobre os potes de tomate verde. Cubra os potes com pires.

Quando os potes de salgadinhos estiverem completamente frios, feche-os com tampas de náilon, depois de despejar água fervente sobre as tampas. Coloque o aperitivo em local fresco. Após 14 dias, você pode saborear as tapas aromáticas. Os tomates assim recheados são armazenados até a primavera.

Bom apetite!