Tomates verdes em conserva
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
139,1 kcal
Porções
2 p.
Tempo de cozimento
14 dias
Proteínas *
0,7 g
Gorduras *
gr.
Carboidratos *
3,2 gr.
A primeira vez que provei tomates verdes em conserva foi na casa da minha avó, na aldeia. Eu era pequena e, naturalmente, não gostava de um tal aperitivo, assim como de pepinos em barril. Mas, como você sabe, os gostos mudam com a idade e o que não era saboroso na infância torna-se uma iguaria na idade consciente.
Ingredientes
Processo de cozimento
Prepare os ingredientes necessários para os tomates verdes em conserva. Lave bem os tomates verdes, os pimentões vermelhos picantes, o endro, as folhas de raiz-forte, as cerejas e as groselhas em água fria corrente e seque. Descasque o alho. Corte pimentas vermelhas picantes em rodelas, descascando-as.
Dissolva o sal-gema e o ácido cítrico na água potável. Encha os recipientes com salmoura, feche o frasco com uma tampa de náilon e deixe por 10-14 dias em temperatura ambiente. Se cozinhar em uma panela, cubra primeiro com um prato menor e depois com uma tampa. Guarde os tomates verdes em conserva preparados na geladeira.
Bom apetite!