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Você vai lamber os dedos tomates verdes para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 53,5 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 5 dias

Proteínas * 0,4 gr.

Gorduras * gr.

Carboidratos * 11,8 g

Você vai lamber os dedos tomates verdes para o inverno

Contente

Uma versão tão descomplicada de uma colheita perfumada sem esterilização permite que você obtenha tomates saborosos incríveis com um leve aroma de alho. Para que os tomates verdes se tornem saborosos, há bastante sal, açúcar e especiarias.

Ingredientes

Tomates verdes 1,5 kg Sal 1,5 colher de sopa Folha de louro 2 pçs. Pimenta preta 8 pcs. Alho 6 dentes. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Vinagre de maçã 6% 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Lave os tomates em água corrente.

Retire a casca do alho e corte os dentes grandes em várias partes, pequenas - pode deixá-los inteiros.

Ferva uma panela de água. Coloque os tomates em uma peneira e mergulhe em uma panela para escaldar. Mergulhe os tomates em água fervente por 2 minutos.

Lave bem as latas com bicarbonato de sódio e esterilize em alta temperatura.

Em cada jarro, adicione metade do alho e metade dos temperos indicados na receita. Coloque bem os tomates no recipiente.

Em uma panela separada, ferva a água da salmoura, acrescente sal e açúcar e leve para ferver. Ferva o líquido por 6 minutos em fogo baixo.

Despeje a salmoura quente nos potes até o topo e adicione 1 colher de sopa a cada um. vinagre. Feche os frascos com tampas esterilizadas usando a chave especial. Enrole os potes em um cobertor e deixe esfriar durante a noite (6 horas). Depois disso, podem ser transferidos para armazenamento e após 5 dias estarão marinados e prontos.

Bom apetite!