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Tomates verdes armênios

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Cozinha Armênio

Conteúdo calórico 74,8 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 18,3 g

Contente

Os tomates verdes armênios são uma opção ideal de lanche não só porque têm um sabor excelente, o que os faz acompanhar bem uma grande quantidade de pratos de carne. Para preparar tal preparação, você precisará de relativamente pouco tempo: em média, em quatro dias, seus tomates estarão devidamente salgados.

Ingredientes

Tomates verdes 1 kg Cenoura 1 PC. Água 700 ml. Pimenta 1 PC. Vinagre de mesa 9% 3 colheres de sopa Alho 1 PC. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Sal 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Moa a cenoura, o pimentão e o alho no liquidificador. A saída deve ser um mingau homogêneo.

Vamos cuidar dos tomates. Eles precisam ser bem enxaguados e, em seguida, uma incisão transversal profunda é feita em cada um. Vamos preencher esta incisão com recheio de vegetais.

Enchemos os tomates com recheio de vegetais, socando-o levemente com uma colher.

Coloque os tomates recheados em potes esterilizados.

Despeje a água em uma panela média, adicione sal e açúcar e leve a panela ao fogo. Depois que o conteúdo ferver, coloque vinagre nele. Leve o líquido para ferver novamente e retire a panela do fogão.

Despeje a marinada resultante sobre os tomates até o topo e cubra. Colocamos esses frascos em um grande recipiente com água fervente e fervemos por dez minutos.