casa
➠ Lanches
➠ Lanches
➠ Tomates verdes georgianos

Tomates verdes georgianos

2048

Cozinha Georgiano

Conteúdo calórico 14,9 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 14 dias

Proteínas * 0,7 g

Gorduras * gr.

Carboidratos * 3 gr.

Contente

Depois de preparar um aperitivo incomum de tomates verdes, você descobrirá um novo sabor da preparação. Os tomates verdes georgianos diferem significativamente em sabor dos tomates salgados no aroma de temperos e acidez picante. Eles serão um bom acompanhamento para pratos de carne, batata e cereais. Este aperitivo também pode ser servido com uma mesa festiva. Para este prato, pegue os tomates já servidos e comece a ganhar cor.

Ingredientes

Tomates verdes (o mesmo) 1,5 kg Alho 2 pçs. Salsa 1 pacote Pimenta 0,5 pcs. Água 1 l. Sal 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Lave os tomates e seque com um guardanapo. Corte todas as frutas com uma faca afiada transversalmente e transversalmente, mas não até a base. O tipo de fatiamento determina a beleza do produto acabado. Ferva a salmoura com a quantidade calculada de água e sal e leve à geladeira.

Lave a salsa, descasque o alho e a pimenta. Em seguida, pique esses vegetais em pedaços pequenos, coloque em uma tigela e misture.

Recheie os tomates com a mistura verde preparada, colocando-a compactamente nos cortes. Coloque bem os tomates recheados em qualquer prato.

Em seguida, encha-os com salmoura gelada para que cubra completamente os tomates. Cubra os pratos com um prato raso e coloque qualquer peso sobre ele. Deixe os tomates em temperatura ambiente por 3 dias para iniciar o processo de fermentação. Em seguida, transfira-os para um local fresco ou leve à geladeira. Após 10 dias, os tomates georgianos podem ser servidos.

Bom apetite!