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Tomate verde com repolho

1978

Cozinha russo

Conteúdo calórico 222,6 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 14 dias

Proteínas * 1,4 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 54,2 g

Contente

Lanches de tomate verde são sempre relevantes e práticos. Os tomates em conserva costumam ser usados principalmente para diluir as refeições. Tomates verdes com repolho são duplamente saborosos e incomuns! Depois de preparar este aperitivo para a família, ele certamente ocupará o lugar certo em sua coleção de ideias culinárias.

Ingredientes

Tomates verdes 2 Kg repolho branco 1 PC. Sal 50 gr. Açúcar granulado 100g Água 2 p.

Processo de cozimento

Lave os tomates verdes.

Pique o repolho. Antes disso, remova as folhas superiores.

Coloque o repolho em uma camada no fundo de um recipiente adequado.

Em seguida, coloque os tomates verdes sobre uma camada de repolho. Antes disso, cada fruta da região do pedúnculo deve ser furada com um garfo. Isso permitirá que os tomates sejam melhor salgados.

Da mesma forma, alterne as camadas de tomate verde e repolho até que acabem os ingredientes.

Adicione o açúcar granulado e o sal a um recipiente com água. Misture e despeje os tomates e o repolho com salmoura fria.

Cobrimos a peça de trabalho com algum objeto para que haja uma leve pressão. Em seguida, mandamos o tomate com repolho para um local fresco por pelo menos 14 dias.