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Tomates verdes recheados

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 74,8 kcal
Porções 30 portas.
Tempo de cozimento 4 dias
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 18,3 g
* por 100 gr. produtos
Tomates verdes recheados
Contente

Eu amo vários experimentos culinários. Uma vez que esta receita foi meu experimento. Para ser honesto, não tinha certeza de seu resultado bem-sucedido. Agora, tomates verdes em conserva com recheio são convidados frequentes em nossa mesa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Prepare os ingredientes necessários para os tomates verdes recheados. Lave bem os tomates verdes em água fria corrente e seque. Enxágüe bem a salsa e o endro, sacuda o excesso de umidade e pique finamente com uma faca afiada.
Passo 2 de 8
Corte cada tomate no centro com um corte cruciforme, mas não completamente.
Passo 3 de 8
Lave bem as cenouras, descasque com descascador de vegetais, pique no liquidificador ou processador de alimentos.
Passo 4 de 8
Descasque o alho. Lave os pimentões vermelhos quentes, retire as sementes. Coloque no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Ajuste a quantidade de alho e pimenta vermelha picante de acordo com suas preferências de gosto.
Passo 5 de 8
Coloque verduras picadas em um recipiente fundo, adicione a cenoura picada, pimenta vermelha quente com alho, misture bem. Recheie os tomates com a massa resultante. Dobre em um recipiente fundo, alternando com folhas de raiz-forte e folhas de louro. Dissolva o sal e o açúcar granulado em água quente, acrescente o vinagre e despeje sobre os tomates com salmoura.
Passo 6 de 8
Eu tenho dois contêineres. A salmoura deve cobrir completamente os tomates verdes recheados.
Passo 7 de 8
Feche os recipientes com tampas, coloque opressão por cima e deixe em temperatura ambiente por 4 dias.
Passo 8 de 8
Coloque os tomates verdes em conserva preparados com o recheio num prato e sirva. Guarde o lanche pronto na geladeira ou em local fresco.

Bom apetite!

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Comentários (1) 1

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Yuliya 12-09-2020 02:52
Obrigado pela receita deliciosa. Estou ansioso pela manhã para começar a trabalhar. Pergunta: para qual volume / peso de água é feito o cálculo nesta receita? Sem essa informação, é impossível calcular a concentração de sal (%). Tenho medo de estragar tudo. Agradeço antecipadamente . Julia
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