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Tomates verdes salgados como no mercado

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 41,7 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 17 d.
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 11,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Tomates verdes salgados como no mercado
Contente

Mesmo tomates verdes duros, quando bem salgados, podem ser uma verdadeira iguaria. As donas de casa sempre querem atingir o sabor dos tomates em barril que são vendidos no mercado. Esta receita mostrará como fazer.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Escolha tomates de tamanho médio, formato regular e superfície lisa. Lave os legumes e corte os talos.
Passo 2 de 4
Prepare os frascos de costura, lave e esterilize-os. Ferva as tampas. Lave as verduras e os pimentões, descasque o alho.
Passo 3 de 4
Coloque as folhas de rábano e cereja, pimenta e alguns dentes de alho no fundo das garrafas. Encha os potes até a metade com os tomates e, em seguida, adicione outra camada de folhas de raiz-forte, endro e alho. Adicione os tomates ao topo do frasco e coloque algumas uvas nos potes também.
Passo 4 de 4
Prepare a salmoura. Dissolva o sal na água, na proporção de 50 gramas por 1 litro de líquido. Ponha a salmoura no fogo, leve para ferver. Despeje a salmoura quente sobre os potes de tomate, feche as tampas e coloque em local fresco por 15-17 dias. Os tomates salgados podem ser servidos com batatas cozidas, carne ou usados ​​em outros pratos.

Bom apetite!

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