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Tomates verdes em pasta de tomate para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 179,4 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 6,3 gr.
Gorduras * 3,2 gr.
Carboidratos * 45,2 g
* por 100 gr. produtos
Tomates verdes em pasta de tomate para o inverno
Contente

Os tomates verdes têm um sabor significativamente diferente dos vermelhos maduros e lhe darão um novo sabor. Nesta receita, você é convidado a preparar uma salada de tomate verde com pasta de tomate. Você receberá um excelente aperitivo e um molho para borscht. Você pode alterar a quantidade de sal e açúcar de acordo com sua preferência.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 15
Lave bem os tomates verdes em água corrente.
Passo 2 de 15
Em seguida, corte-os em pedaços pequenos e de forma livre.
Passo 3 de 15
Descasque as cebolas e pique-as em meias argolas finas.
Passo 4 de 15
Lave as cenouras e descasque-as com um descascador.
Passo 5 de 15
Em seguida, pique as cenouras em pedaços pequenos, mas você também pode cortá-las em um ralador grosso.
Passo 6 de 15
Transfira todos os vegetais picados para uma assadeira.
Passo 7 de 15
Misture bem.
Passo 8 de 15
Coloque os pratos com legumes em fogo baixo e cozinhe por 20-30 minutos. Durante esse tempo, os vegetais produzirão suco. Certifique-se de mexê-los.
Passo 9 de 15
Após este tempo, adicione óleo vegetal aos vegetais. Você pode pegar óleo de girassol não refinado. Isso adicionará um sabor especial à salada.
Passo 10 de 15
Ferva os vegetais e a manteiga por mais 15-20 minutos em fogo baixo e, em seguida, adicione sal e açúcar a seu gosto.
Passo 11 de 15
Em seguida, adicione aos legumes a quantidade de extrato de tomate indicada na receita, cozinhe por mais 15 minutos.
Passo 12 de 15
Em seguida, coloque grãos de pimenta e folhas de louro na salada. Desligue o fogo após 5 minutos.
Passo 13 de 15
Você pode descartar as folhas de louro, caso contrário, elas podem dar ao lanche um sabor amargo.
Passo 14 de 15
Coloque a salada preparada em potes pré-esterilizados e enrole. Vire os potes nas tampas, cubra com um cobertor quente e deixe esfriar completamente.
Passo 15 de 15
Transfira a salada gelada para um local de armazenamento, mas você também pode armazená-la em casa.

Coma para sua saúde!

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